怎样防止食物中毒，外出就餐应注意哪些问题，如何识别真假酒11日上午，2012年湖南省食品安全宣传周在长沙县星沙文化广场启动，各监管职能部门现场分设展台，为群众发放食品安全宣传手册，提供食品安全咨询服务、展示假劣食品样品，并现场传授识假打假经验技巧。食品行业有关企业代表等共计700多人参加了启动仪式。
辨别真假酒有哪些途径?上午9时许，长沙县商务卫生和食品药品行政执法大队食品安全宣传展台被挤得水泄不通，观众纷纷向工作人员发问。
工作人员拿起展台前的酒盒，耐心地解说。他介绍说，一般的名酒，都有多处防伪标识，像国窖1573首先可查看酒盒的结合部(纸板的立茬)是否是红色、有没有一层漆膜，然后可通过紫色激光灯查验商标是否有国窖1573字样，也可根据酒瓶口上4008881573的防伪电话，查询瓶口防伪码。
长沙县近年来通过成立食品安全督查巡视组，在全县范围内建立县、乡镇(街道)、村、组四级食品安全监管网络，实行食品生产加工准入制，聘请食品安全社会监督员等多种措施，全方位筑牢食品安全防线，取得初步成效。今年1-5月份，长沙县开展联合执法行动281次，查处食品安全违法违规案件303起，公开曝光289起，培育示范创建先进单位52家，列入警示管理单位15家。
长沙县委副书记、县长张庆红在致辞中说，食品安全是一项重大的民生工作。近年来，长沙县以创建食品安全县为载体，始终保持食品安全执法和监管的高压态势，有效维护了人民群众的身体健康、生命安全和正常生活。长沙县将以此次活动为契机，进一步加强组织领导，完善体制机制，落实工作措施，明确监管责任，切实提高食品安全保障水平，努力营造全社会共同维护食品安全的良好氛围。
省政府副秘书长黄卫东宣读了副省长李友志的讲话，并宣布全省食品安全宣传周活动启动。讲话强调，各级政府、各相关部门要紧紧围绕宣传周活动主题，积极引导食品生产经营者牢固树立法律、道德、诚信意识，全面落实食品安全主体责任，动员全社会关心、支持和参与食品安全监督，大力宣传食品诚信典型，形成食品安全人人有责、齐抓共管的浓厚氛围。
省人大教科文卫委主任委员梁尔源，省政协文教卫体委主任张智军，省食安办主任、省卫生厅厅长张健，县领导胡春山、曹艳萍、喻国华出席启动仪式。