5月24日下午，在湘资市场，县食安办联合相关单位进行了一场食品安全突击检查，各类问题食品未能逃过执法人员的火眼金睛。这些用蛇皮袋子简易包装的干辣椒，大多是外地进来安化销售，看起来色泽光亮，品相完好，但执法人员却看出了其中的猫腻，认定其是经过二氧化硫熏制过的干辣椒，经过专业检测，这些 干辣椒的二氧化硫含量惊人，达到了30毫克(每公斤)，而国家的含量值标准是每公斤要小于0.1毫克，有了第一家的检测结果，其余十多家相同地方进货的干 辣椒也未能逃脱，悉数被执法人员扣押。对于此次整顿行动，让不少前来购买菜蔬的群众拍手称快。
专家支招：食物好看不一定好吃
普通大众如何识别安全食物，专家也给出建议，首选正规商场购买食品，其次不要被加工后食物的光鲜外表给骗了。像大受女性欢迎的泡椒凤爪、卤鸡爪，或明黄亮丽或鲜嫩白皙，但都不是健康食品，鸡爪颜色过黄可能是添加了柠檬黄，而过白则可能是用双氧水泡过。市场上卖的银耳和莲子，并不是越白越好，正 常银耳莲子颜色偏黄白，但不良厂商为了追求销量，将银耳莲子用药水漂白，追求卖相。黑豆是时下很流行的健康食品，但有的不法商家为了利益，用黄豆等相对便宜的品种染色冒充黑豆，染色黑豆色泽光亮，颗颗饱满，通过仔细辨认可发现，普通黑豆的中间胚芽部分是小白点，经过染色的黑豆小白点会被染颜 色。颜色发亮的红薯粉则可能为添加了增光剂。专家也提醒，大部分经过改造后的食物，通过闻气味也可辨识，有刺鼻异味的食物尽量不要购买。